суббота, 22 июня 2019 г.

Чудесные лилии на Кефалонии


Завтра в семь часов после полудня пройдёт праздничный обряд в небольшой церквушке посвящённой Богородицы Гравальотиссы в деревне Пастра на Кефалонии. В воскресенье Всех Святых в соответствии с вековой традицией к иконе Божьей матери кладутся лилии, которые расцветут в праздник Успения Святейшей Родительницы Божьей в августе. Это событие происходит каждый год, и после святой праздничной литургии, благословение раздаётся всем верующим прихожанам. 



Чудо Божьей матери Гравальотиссы Кефалонийской - *религиозная традиция с 1720 г. 
На юго-востоке Кефалонии в маленьком селении Пастра уже многие века происходит один феномен, который учёные до сих пор не могут объяснить. Засохшие стебли лилий, которые помещают в киот иконы Богоматери, каждый раз в день 15 августа, чудесно оживают.... Выбрасывают зелёные листики и влажные бутоны, готовые распуститься. Все происходит за одну ночь. Это чудо Пресвятой Гравальотиссы имеет большое значение для местных жителей, которые с нетерпением его ждут каждый год, как хороший знак от Богородицы. Пресвятая Гравальотисса получила свое имя от слова '' гравала", что означает грабли. В соответствии с местной историей, несколько столетий до наших дней в 1720 году здесь жил граф и владелец этих мест Конте Льянос. В начале августа начиналась подготовка к сбору нового урожая винограда.  Один из работников, расчищая граблями место от сухой травы, наткнулся на деревянный предмет. Пытаясь отцепить его от зубьев грабель, обнаружил, что это икона Богоматери. Потрясенный бедный работник взял икону и положил её поверх сухой кучи травы и листьев и побежал сообщить о случившемся графу. Выслушав его, граф дал указание отнести находку в деревенский  храм Святого Димитрия. В это же вечер, граф увидел во сне Богородицу, что сказала ему : Зачем ты взял меня из моего дома?... Утром рано граф встал и пошёл в церковь, с целью забрать икону к себе домой. У него была больная дочь, много лет сидевшая в кресле и не способная ходить из за неизвестной болезни.  Как только его дочь увидела икону, тут же поднялась на своих ногах со своего кресла и медленно осторожно шаг за шагом подошла к ней, чтобы приклониться. После этого чуда граф принял решение построить храм в честь Пресвятой Богородицы на месте найденой иконы. В то же время, работник возвратившийся на место находки, увидел нечто что повергло его в шок. На сухой куче собранной травы, где была им оставлена чудесная икона, снаружи и внутри выглядывали свежие листики и маленькие, готовые распуститься, бутончики цветов лилии. Так был построен на этом месте святой храм, который по прошествии лет разрушился и сведений об этом очень мало. Единственно что сохранилось это икона храма, что находится в новом сегодняшнем храме Богородицы Гравальетиссы и в честь этого чуда каждый праздничный 15 день августа, необъяснимо  расцветают бутончики на сухих стеблях, которые собирают местные женщины с апреля по май и кладут их в киот домашней иконы, где  они засыхают, чтобы первого августа принести их в церковь к главному алтарю Богородицы. Местный батюшка открывает иконостас с чудесной иконой и кладёт туда стебли. С 10 по 15 августа на них появляются листики и влажные белые бутоны, готовые распуститься... В праздник Успения, после божественной литургии, иконостас открывается и батюшка раздаёт цветы прихожанам, благославляя их от имени Святой нашей Матери Божьей. Речь идёт о необъяснимо феномен, что случается на каждый августовский праздник Успения и сохраняет горячей веру всех кефалонян, паломников и гостей, посещающих наш остров в эти дни, чтобы поклониться и получить благословение от чудесной иконы Панагии Гравальетиссы. В честь Богородицы Гравальетиссы, после литургии, местные жители устраивают праздник с традиционным вкусным застольем, музыкой и зрелищными танцами местных коллективов... 

четверг, 13 июня 2019 г.

Рецепт кефалонийской закуски


Вкуснейшая кефалонийская закуска! Рецепт наипростейший...



Понадобятся
подсушенный хлеб или крупные сухари
сыр фета
оливки
спелые томаты
огурчик
оливковое масло
винный уксус, вода, соль, орегано

Слегка смачиваем  водой подсушеный или поджареный хлеб, сразу же выжимаем на него томаты, сбрызгиваем немного уксусом и оливковым масло. Сверху добавляем кусочек сыра фета, огурчик, посыпаем орегано и чуть солим...Вуа ля, готово!....приятного апетита!

Если вместо соли добавитете местные приправы, оливки, орегано с горы Энос и уксус из розовых лепестков, вкус станет в разы насыщенее и с неповторимым кефалонийским акцентом...

среда, 12 июня 2019 г.

Дороги Кефалонии

Кефалонийские дороги по большей части серпантинные... А это значит, что придётся часто преодолевать спуски и подъёмы, соблюдать соответствующий в горной местности темп движения, и из-за узости в некоторых местах  лучше останавливаться и согласовывать дальнейшее движение со встречным водителем... Вобщем внимательность и осмотрительность нигде не помешают... Компенсируется несомненно красотой острова, великолепными видами и панорамами, что проезжаете. В этом видео пример участка дороги из Ликсури в Аргостоли, темп движения правда только для водителей, хорошо знающих местность.... Для тех туристов, что самостоятельно изучают остров, лучше не торопиться посмотреть все за пару дней, лучше, выбрав направление, чаще останавливаться в разрешённых местах и отдыхать, поскольку с непривычки, и водитель и пассажиры устают от такой дороги быстрее, чем привычной российской... Но в этом скорее и больше удовольствия, лучше понять и рассмотреть остров, попробовать его на вкус и цвет....



среда, 29 мая 2019 г.

Аргостоли, покупки, прогулка с гидом

Для гостей острова
Кефалонии,любителей прикупить и привезти из поездки что то особенное и редкое на память, в качестве сувениров для себя или своим друзьям и родственникам, предлагается этот вид экскурсии.

Шопинг организуем в виде прогулки по столице Аргостоли, где обратим внимание и на очень интересные его достопримечательности, фотографии которых вам непременно захочется добавить в свою коллекцию снимков о вашем отдыхе. Во время прогулки прогуляемся по красивому, самому длиному в Европе, каменному мосту Де Боше, длиною 1 км, построенному англичанами в 1813 г, полюбуемся с него на залив Кутавос, где селятся цапли, гуси, лебеди, возможно увидим редкую морскую черепаху Карету.
Затем посетим местные овощные и рыбные базарчики, где можно приобрести разные вкусности и продукты произведенные на острове, например сухофрукты инжир, изюм, ароматные местные травы для приготовления блюд, тимьяновый, еловый мед, горный чай и т.д..Свежевыловленную рыбу и морские продукты мы  купить у местных рыбаков, торгующих прямо с лодок уже в заключении нашей прогулки.
Далее посетим знаменитую торговую улицу Литострато, где расположено множество изысканых бутиков, пестрых сувенирных магазинчиков и ароматных кафеен.


Здесь, по вашему выбору и вкусу, подберем замечательные особенные подарки для вас и ваших близких. По пути, нам встретятся знаковые места городка, на которые стоит обратить внимание и полюбопытствовать об их истории и значении. Это площадь Кабана с красивой колокольней, православный храм Святого Спиридона, театр Кефалос, площадь Вальяноса, исторический и археологические музеи и библиотека Каргиалиньес. В заключении, можем освежиться и снять усталость искупавшись в изумрудной чистейшей воде залива и отдохнуть на ближайшем местном пляжике и наконец, вкусно пообедать в чудесной прибрежной таверне с умело приготовленными традиционными блюдами.

понедельник, 27 мая 2019 г.

Чудеса на Кефалонии - очень древняя олива


Интересное сообщение от местных жителей острова Кефалония появилось недавно на сайте inkefalonia.gr. В районе поселков Сами-Зервата обнаружены архидревние оливы...Самая старшая оказалась в обхвате аж 18 метров!, обмер ствола производился на высоте одного метра от поверхности земли.
Дерево в отличном состоянии, до сих пор ежегодно плодоносит на протяжении многих веков и является одной из достопримечательностей этого очаровательного района острова. Местные жители с большой охотой рассказывают все что знают о  истории здешних олив, и беспокоятся о их сохранении, поскольку эти уникальные деревья нуждаются в поддержке со стороны человека.


Уже есть связь с критским сообществом по изучению и помощи в сохранении древних олив, которые так же присутствуют на Крите. Ожидается приезд ученых для исследования дерева-старожила, возраст которого по предварительным подсчетам достигает 3500 лет!....
Местные жители так же утверждают, что именно эта олива одна из древнейших на земле, поскольку культура земледелия и их выращивание восходят к временам более ранним, чем при жизни легендарного гомеровского героя Одиссея...Определенно, гостям острова, туристам, будет интересно посетить эту редкую достопримечательность, пережить минуты соприкосновения с тысячелетней историей, почувствовать себя в близком контакте с величественной, невероятной красоты природой острова, наяву встретиться с ее чудесами....

суббота, 20 апреля 2019 г.

Прогулка по весеннему Ассос



Сейчас на Кефалонии вовсю бушуют весенние краски и тонкие ароматы цветов опьяняют, как только выходишь из дома....Очень захотелось поделиться фотографиями, от Ефтихии  Хальтульяри, весеннего живописного  поселка Ассос на севере Кефалонии....Насладиться прогулкой о которой можно только мечтать.... 













четверг, 18 апреля 2019 г.

Рецепт сладкого лукумас

  

Одно из моих самых любимых греческих лакомств это лукумас. Его можно попробовать в кафейнях или в магазинчиках со всякими сладостями. Можно приготовить дома, причем не обладая большими познаниями в кулинарии. Итак, потребуются полкило муки, примерно два неполных стакана теплой воды, пакетик сухих дрожжей, мед, сусами, корица и щепотка молотого ореха. 

Приготовление: Разводим дрожжи в воде, вводим постепенно муку и взбиваем венчиком до исчезновения комочков, добавляем соли, тесто должно удерживаться на венчике. Когда масса готова, укрываем полотенцем и ставим в теплое место для поднятия теста. В кастрюльке разогреваем подсолнечное масло, и с помощью ложечки бросаем туда маленькие комочки теста, как только чуть подрумянились, достаем и поливаем мели, посыпаем сусами и корицей. Все готово, можно подавать на стол.

понедельник, 15 апреля 2019 г.

Редкие места на Кефалонии - водопады





Из наиболее скрытых глазу людей тайн на Кефалонии, это природные каскады водопадов.

Когда в этих местах наступает зима, гости и местные жители во время прогулок в горы, могут  восхититься богатой флорой этих мест, которую чудесно дополняет кристально чистая вода, спадающая источниками  и ручейками с черной горы Эноса на Кефалонии.




Водопады находятся в ущелье  Граду'с. Этот каньон богат множеством небольших и средних водопадов, озер и девственно чистых вод, что разливаются между Поросом и Скала.

Водопад Потисти один из наиболее живописных водопадов на Кефалонии, высота, с которой изливается необыкновенно чистая , прозрачная пенящаяся вода примерно 30 метров....В этот год, наиболее богатый дождями, его красота и очарование не поддаются описанию...Поэтому смотрите фотографии.

Источник : kefalonia mas.com

суббота, 13 апреля 2019 г.

ПАСХА НА КЕФАЛОНИИ 2019


Всем привет после долгого перерыва! В этой статье думаю всем, кто ее читает, будет интересно познакомиться с кефалонийскими традициями в уже скоро приближающиеся пасхальные дни.

Пасха это самый главный и красивый праздник для греков. На острове Кефалония в этот день на вертеле запекают а потом угощаются ягненком и цукринун (бьются поочередно ) ярко красными яйцами. В старые времена мясо готовили в домашней печке поверх виноградных свежесрезанных веток. 
Необходимым атрибутом на столе красовался особо запеченый хлеб Ламбропсомо, который хозяйки пекли на Страстной  неделе в четверг, сейчас готовят в пекарнях накануне праздника в субботу. Хлеб украшал крест выложеный цукатами и  красным яйцом в центре.

Красный цвет считается королевским, и яйца до сих пор окрашиваются специальными водорослями «фикья», которые продаются на рынке, при варке они выделяют красный краситель. Часовни украшаются пальмовыми ветвями (символ победы над смертью) и накануне раздаются букетики с маленькими крестиками, сделанные из пальмовых листьев, оливковых веточек (символ мира), лавра (символ победы), розмарина (символизирует память) и лекарственной травы шалфея (символ спасения).

Лампадой, с праздничной пасхальной ночной службы, которую приносят со святым светом в дом, освящают в форме  креста место над входной дверью, чтобы зло не могло войти в дом. Затем свечу Ламброса хранят как драгоценный амулет, на случай препятствий или неприятностей в семье.


На Пасху, или как говорят греки на Ламброс, все веселятся  и  наслаждаются праздничной атмосферой , в честь воскресения Господня, победой жизни над смертью. В деревне Агия Ирини, в префектуре Проноон, со старых времен существует обычай, когда жители танцуют вокруг церкви и затем проходят через нее. Эта традиция нигде более не встречается  в деревнях на нашем острове.

Если вам интересно подробнее узнать о каждом дне Большой Пасхальной недели на Кефалонии, следите за моими следующими постами. Всем хороших выходных!....